仕事について

年収について

食品衛生責任者の資格は、保健所が行う講習や、知事が指定した講座を受講することによって取得できます。食品関係施設の製造、加工、調理、販売が衛生的に行われるように、従業員の衛生教育に努めることがこの資格の保有者には求められます。この資格保有者の収入は、およそ400万以上です。この資格を取得される方は、個人で飲食店経営を行っている場合が多いです。したがって、飲食店経営が順調に売り上げを伸ばすことができれば、無限に利益はアップします。ご自身の経営戦略によって変化するのです。経営の手腕が試されます。ご自身の経営における才能とセンスで、お客様が食の喜びを感じるような経営をしていくことが収入アップに繋がります。

難易度と試験対策

食品衛生責任者は公的資格で高校生以外の１７歳以上であれば誰でも受講できます。試験はないため講習を受けたあと修了試験で合格すれば食品衛生責任者になれます。栄養士や調理師、食品衛生管理士などいくつかの食品関連の資格がある者には受講しなくても資格が与えられます。受講は毎週行われており講習時間は６時間です。講習の内訳は衛星法規２時間、公衆衛生学１時間、食品衛生学が３時間行われます。講習を受けたあとに修了試験が行われますから試験対策としては各時間ごとに受けた講習内容を理解しておき大事なところをよく覚えておくようにします。飲食店の開業に必要となる資格のため受講はしっかりと受け修了試験で合格するように講義の話はよく聞いておくようにします。

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東京都福祉保険局

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