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ビアテイスターとは？
”ビアテイスター”は、ビールの味わい方や味・品質・スタイルの評価方法などについての知識と官能評価(テイスティング)の基礎的な能力があると認められた方に与えられる呼称資格です。 ビアテイスターセミナーの終了後、認定試験を行います。セミナーは年数回、東京と大阪で開催されます。約30種類のビールを試飲しながら、官能評価の方法、オフフレーバー(ビールにあってはならない味や臭い)、ビアスタイルなどのアウトラインを学びます。
- 問い合わせ
- クラフトビア アソシエーション 日本地ビール協会
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関連資格
管理栄養士
管理栄養士とは、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導など高度の専門的知識および技術などを評価される資格です。国家資格となっており、病院・福祉施設・学校・行政など幅広い職種で高いニーズのある資格です。
調理師
調理師とは、調理師法に基づいて都道府県知事の実施する試験に合格し調理師免許が発行され、都道府県備え付けの調理師名簿に登録される事で発効される資格をいいます。名称独占資格であり、調理師だから飲食店の開業が可能となるものではありません。
フードコーディネーター
”フードコーディネーター”とは、食に関するビジネスの中で特定の分野に精通しつつも、商品企画、販売促進、宣伝など複合的にプロデュースする職業のことです。特定の明確な資格はないが、資格としてはNPO法人日本フードコーディネーター協会が１級～３級までを発行している。
