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ビア・コーディネイターとは？
ビア・コーディネイターは、ビールと料理の組み合わせのスペシャリストです。
ビア・コーディネイターは、ビールと料理の組み合わせについて、理論的に考え、組み合わせます。ビールをテイスティングするビアテイスターとは違い、この資格は料理にあったビールを理論的に選ぶものとなっています。試飲や、味覚について学ぶことを実際の講習では行います。筆記試験では、全２０問が出題されます。
- 問い合わせ
- クラフトビア アソシエーション 日本地ビール協会
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関連資格
家庭料理技能検定
家庭料理技能検定とは通称「料検」と呼ばれ、家庭料理に栄養学と料理学を組み合わせた、家族の健康を料理の観点から考える実践的な能力の認定資格です。料理や食材、調理技術などについて正しく学ぶことを目的にしています。
管理栄養士
管理栄養士とは、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導など高度の専門的知識および技術などを評価される資格です。国家資格となっており、病院・福祉施設・学校・行政など幅広い職種で高いニーズのある資格です。
コンセイエ
レストランでワイン選びのアドバイスをする人が「ソムリエ」なら、同じように小売店でフランスワインをお買求めいただく際にお手伝いするのが「コンセイエ」です。 コンセイエとは＝conseiller、フランス語で「助言をする人」の意味で、お客様のご要望に応じて、的確なアドバイスを行います。
