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コンセイエとは？
レストランでワイン選びのアドバイスをする人が「ソムリエ」なら、同じように小売店でフランスワインをお買求めいただく際にお手伝いするのが「コンセイエ」です。
コンセイエとは＝conseiller、フランス語で「助言をする人」の意味で、お客様のご要望に応じて、的確なアドバイスを行います。
- 問い合わせ
- フランス食品振興会
※掲載している情報の正確性、最新性、お客様にとっての有用性等につきまして保証しておりません。
関連資格
家庭料理技能検定
家庭料理技能検定とは通称「料検」と呼ばれ、家庭料理に栄養学と料理学を組み合わせた、家族の健康を料理の観点から考える実践的な能力の認定資格です。料理や食材、調理技術などについて正しく学ぶことを目的にしています。
ふぐ調理師
ふぐ調理師とは、ふぐ条例に基づき都道府県知事が行うふぐ調理師試験において免許を取得した者である。有資格者以外はその業務を行えない業務独占資格である。都道府県によっては、ふぐ包丁師、ふぐ取扱者、ふぐ処理師、ふぐ調理士、ふぐ取扱登録者、ふぐ調理者ともいわれる。国家資格ではない。
調理師
調理師とは、調理師法に基づいて都道府県知事の実施する試験に合格し調理師免許が発行され、都道府県備え付けの調理師名簿に登録される事で発効される資格をいいます。名称独占資格であり、調理師だから飲食店の開業が可能となるものではありません。
